藍山源嶺南東方溫泉酒店招聘中餐主管

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  • 中餐主管 (已過期)
  • 面議工作性質:全職更新時間:2019-07-03共有4人投遞簡歷
  • 微信分享職位
  • 公司名稱:藍山源嶺南東方溫泉酒店營業執照已驗證,請放心求職
  • 職位類別:商超/酒店/娛樂管理/服務-不限
  • 招聘人數:2人
  • 學歷要求:高中
  • 工作經驗:三年以上
  • 年齡要求:25 - 35歲
  • 性別要求:不限
  • 工作地區:韶關-乳源
  • 截止時間:2019-08-03(該職位已經過期)
  • 聯  系  人:柯小姐
  • 聯系電話: 0751-6****查看完整號碼
職位描述:
崗位職責
1.負責中餐廳,落實各個時期的工作任務。
2.制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。
3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。
4.監督員工按照規范標準對客服務,對員工進行績效評估,實施獎懲制度。
5.處理賓客的投訴,不斷改善服務質量。
6.抓好設備設施的維修保養,嚴格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。
7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。崗位要求
1.中專以上文化程度;1年以上同崗位工作經驗。
2.精通中餐的業務知識,熟練掌握中餐的技能技巧;
3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動中餐部各級管理人員的積極性。
4.具有食品原料學、烹調學、食品營養衛生和粵菜管理等方面的專業知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產、中餐廳服務全過程,善于安排各個環節的工作,能保證中餐管理的協調發展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方,各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗。
  • 韶州人才網提醒您:在簽訂合同之前,以各種理由收取非正規費用(押金、服裝費、報名費、體檢費等)均有騙子嫌疑,請提高警惕。
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  • 3-3
  • 所屬行業:旅游/酒店/餐飲服務
  • 所在地區:廣東-韶關-乳源
  • 企業性質:私營企業
  • 成立時間:2017年
  • 注冊資金:200萬元
  • 員工人數:50-200人
  • 藍山源嶺南東方溫泉酒店坐落在韶關市乳源瑤族自治縣大橋鎮溫湯,占地近5萬平方米,按5星級飯店標準建設,集天然溫泉、度假住宿、中西餐飲、商務會議和休閑康樂于一體的溫……查看完整介紹>>
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